Le lait de brebis
Le lait de brebis a
un goût doux, riche et légèrement sucré.
Il
possède un taux de matières solides beaucoup plus
élevé que le lait de vache ou de chèvre et
contient jusqu’à deux fois plus de minéraux
tels que le calcium, le phosphore et le zinc et tout le groupe
de vitamines B.
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